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ジーエスフード商品開発プロジェクト【チーム:プロジェクトT】

試作品のテイスティング☕

こんにちは、プロジェクトTです。

 

10月17、20日に試作品のテイスティングを行いました。

 

17日は以前選んだケニア・セイロン・ブレンドの3種類の茶葉を、それぞれタイプ別に、計10種類の紅茶をテイスティングしました。

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色・味・香りをそれぞれチェックしながら吟味していたのですが、その日中には決まらず…

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そこで20日の打ち合わせ前に、もう一度メンバーでテイスティングを行い、どの紅茶が一番理想に近いのか話し合うことにしました。

その際には牛乳を使用したテイスティングも行いました。牛乳に変えるだけで、また違った雰囲気の味になり、新たな意見や案が飛び交いました!

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そして20日。話し合いで出た新しい案を提案したところ…

皆さんに好評を頂けたので、その味を目指してこれからも試行錯誤を行っていく予定です。↑どんな茶葉かはまだ秘密です😊♪

 

いよいよ具体的に商品が決まってきたので、これからは価格やプロモーション、パッケージなどを具体的に決めていきます!!

 

次回は11月に東京支社でテレビ会議です。

初!テレビ会議!!

頑張ります。