こんにちは。

鶴岡再発見！プロジェクトです。

先日、第2回鶴岡食体験を行いました。

今回は、由良地域協議会「ゆらまちっく戦略会議」の皆様のご協力で干しダコと鮭とばをいただきました。

はじめに由良地域について紹介します。由良地域は、山形県鶴岡市の西部にあり、沖に浮かぶ白山島を中心に扇状に形成された地域です。日本の渚100選に選ばれた白砂と遠浅の由良海岸、八乙女伝説とともに神秘的な雰囲気を漂わせる奇岩八乙女浦と恵まれた自然景観がある、漁業が盛んな場所です。

〈干しダコと鮭とば〉

早速私は、鮭とばをいただきました。鮭の旨味が凝縮されていてとても美味しかったです。一つ一つがとても大きく食べ応えがありました。現地に行って獲れたての魚を食べてみたい！と感じました。

干しダコは大根と煮ることでより美味しく食べられるというお話を聞いたので試してみたいと思います。干しダコも食べるのがとても楽しみです。

現地に行くことは難しい状況ですが、現地に行けるようになったらすぐにでも鶴岡に行きたいです。皆さんも鶴岡に行く機会、食体験をする機会がありましたら、是非鮭とばと干しダコ食べてみてください！