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現代ビジネス研究所
【現代ビジネス研究所・研究助成金採択プロジェクト】地域の加工技術とグローバル優位性（金沢の地場産業調査）
2021.01
ABOUT
プロジェクト説明
金沢では、江戸時代加賀藩政下の「加賀百万石文化」が育んだ技術が、現代にも継承され、地域の産業発展を担っています。金沢の伝承技術・技能（九谷焼、金沢漆器、二俣和紙、竹工芸等）を探ります。