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ジーエスフード商品開発プロジェクト【チーム:プロジェクトT】

茶葉のテイスティング☕

こんにちは、プロジェクトTです。

コンペティションを終え、9月12日に今後のスケジュール確認の後、20日から本格的にプロジェクトが始動しました。

 

今回は商品に使用する茶葉の選定ということで、全12種類のストレート/フレーバーティーのテイスティングを行いました。

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皆で意見や感想を出し合い、理想の味を求め選定した結果…

  • ・ケニア
  • ・セイロン
  • ・ブレンド

の3つが候補として挙がりました。次回は、これらの茶葉を使用した試作品を試飲し、商品に使用する茶葉の最終決定を行います。

 

商品情報の詳細はまだまだ秘密ということで、楽しみにしていてください!

 


 

ここで少し裏話💭

 

今回試飲した全12種類の茶葉の中にはチョコレートフレーバーの紅茶もありました。

 

袋を開けずとも香るチョコレートの香りは皆の期待を高めるものだったのですが…

試飲をしてみると、「チョコレートの香りがするのに、紅茶の味がする」という不思議な感覚と、お湯を注いだことにより、一層増したチョコレートの香りに圧倒されるばかり…。

結局、満場一でボツという結果になってしまいました。

 

香りは良かったんですけどね😔

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